Les analyses et études du CLUB DEMETER privilégient une problématique économique et politique sur le moyen terme. Elles s'organisent autour des thèmes agricoles et agro-alimentaires suivants :

La mondialisation

  • le contexte économique et politique international
  • les négociations de l'OMC
  • l'élargissement aux Pays de l'Est
  • le développement du Mercosur
  • les rapports Nord-Sud
Les mutations
  • la Politique agricole commune et l'Organisation mondiale du commerce
  • les nouvelles frontières de l'agriculture
  • l'impact des nouvelles technologies
La modernisation
  • la compétitivité des entreprises agricoles
  • les conditions de concurrence