Les cahiers d'études - Le Déméter

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Déméter 2003

Sommaire

1. ALIMENTS SANTE : MARCHE PORTEUR OU BULLE MARKETING ?
   par François GUILLON, professeur d’Économie agro-alimentaire au Conservatoire national des Arts et Métiers de Paris, Enseignant-chercheur du Groupe ISAB-BEAUVAIS, Responsable de l'UE Economie, marketing, management, stratégie de la formation en agrosanté© et FRANCIS WILLEQUET, directeur du Département Sciences de la Nutrition à l’Institut supérieur d’Agriculture de Beauvais

2. GEOSTRATEGIE : LA PLACE DE L'ALIMENTATION DANS LES RAPPORTS INTERNATIONAUX
   par MICHEL PETIT, professeur à l’Institut national agronomique de Paris - Grignon

3. INTERNET : IMPACT SUR L'AGRICULTURE ET LES TERRITOIRES RURAUX
   par GUY WAKSMAN, directeur d’ACTA Informatique (Association de coordination technique agricole)

4. ANNEXE SCIENTIFIQUE
   Prospective : combien d’agriculteurs à l’horizon 2015 ? par FRANÇOIS LEFEBVRE, chargé d’études au Centre national pour l’aménagement des structures des exploitations agricoles (CNASEA)par GUY WAKSMAN, directeur d’ACTA Informatique (Association de coordination technique agricole)

5. TOUS LES CHIFFRES DE L'AGRICULTURE MONDIALE ET EUROPEENNE PAYS DE L'EST INCLUS.