Sommaire général
Marchés alimentaires :
à quelles échelles gérer l’instabilité accrue des prix ?
par MM. Nicolas Bricas, Benoît Daviron et Franck Galtier, économistes au Centre de coopération
internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) – UMR MOISA
Zernovoï Belt : Russie, Ukraine et Kazakhstan, la Corn Belt de l’Est
par M. Jean-Jacques Hervé, Conseiller auprès du gouvernement ukrainien pour les questions agricoles
Circuits courts : partager les responsabilités entre agriculteurs
et consommateurs sur des objectifs collectifs de bien commun
par Mme Sophie Dubuisson – Quellier, Chargée de recherche au Centre national de la recherche scientifique (CNRS) – Centre de Sociologie des organisations (CNRS – Sciences Po)
• Comme tous les ans, le DÉMÉTER 2010 comporte
une annexe statistique détaillée en quarante tableaux
Tous les chiffres actualisés de l’agriculture mondiale et européenne sont rassemblés afin de donner en
quarante tableaux les données les plus récentes en matière de production, de consommation, d’échanges, de structures de production et de dépenses budgétaires, mais aussi de projections des marchés à l’horizon 2018 / 2019.•
Dossier « Argentine : l’agriculture au défi de la financiarisation »
• 1. L’agriculture argentine (et des pays du Mercosur) face au défi de la financiarisation
Dossier coordonné par Mme Martine Guibert,
géographe à l’université de Toulouse Å| Équipe de recherche « Dynamiques rurales »
Paroles de protagonistes : l’agriculture et l’élevage uruguayens se redéploient face aux investissements étrangers - Interview de M. Arbeletche, Faculté d’Agronomie à l’Université de la République
• 2. La nouvelle agriculture argentine : entre innovations et incertitudes
par Mme Martine Guibert
Paroles de protagonistes : interviews de M. Castellano, agriculteur, M. Fogante, ingénieur agronome et producteur et Mme Merigo, administrateur dans une société de conseil et de production agricole
• 3. L’agriculture d’exportation, enjeu – clé de la conjoncture économique
par M. Guillermo Hillcoat, maître de conférences au Centre d’Économie de la Sorbonne - Université Paris 1
Performance de l’agriculture d’exportation et politiques publiques par M. José Portillo, professeur
à la faculté d’Agronomie de l’Université nationale de la Plata et de l’Université de Buenos Aires
• 4. Les pools de culture : diversité des combinaisons financières et productives
l’Exploitation française est devenue une entreprise
par Mme Susana Grosso, enseignant - chercheur à l’université de Santa Fe et doctorante à l’université de Toulouse
Paroles de protagonistes : interviews de M. Victorica, directeur de Cazenave & associés et de M. Jarjago, gérant de la région sud-est de la province de Buenos Airese
• 5. Institutions publiques et organisations professionnelles :
des évolutions complémentaires
par M. Rubén Devoto, ingénieur agronome à l’Institut national de technologie agro-pastorale (INTA), M. Roberto Bisang et M. Guillermo Anllo, économistes à la CEPAL
